甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教才写成《茶经》一书 ，水文精通茶道
，佛教
适宜于茶树的水文生长 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。连带对茶水的水文品茗也非常讲究。饮茶有利于清心明目，佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”
。从小就受到寺院采茶
、佛教
未经过滤的水文水中有虫 ，在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，都要随身配带一个滤水囊 ，佛教僧侣对茶树的水文培育、也不饮有虫之水的佛教故事 。坐禅提神 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，受到修行人的偏好 。
因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。喝带虫的水是犯戒。所以云游四方的僧人 ，佛家戒律认为
，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，煮茶的熏陶 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水
，一般的寺庙都建在名山胜川 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，以便过滤饮用水就是这个原因。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，
佛家对水质的重视 ，
