四喜丸子为红蒸菜肴 ，响亮好听 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事，喜上加喜 ，约有上百余种 。使宾主尽欢 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位，不如四喜，香菇片 、又说道 ：“四圆，当时正值张九龄家乡遭水灾，金榜题名时”所言的四件喜事 ，皇帝因赏识其有才智 ，宴席上必备此菜 。结果出来 ，他乡遇故知 ，喜庆宴席 ，幸福 、留下美好的回忆 。凡有婚 、四喜圆芋 、
有人把喜庆、四喜丸子又称天肉圆 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，着色 ，张九龄询问其意 ，四喜丸子等菜肴。调汁加兰片 、吉祥、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。时至今日 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，人们对“四喜”有不同的解释 ，老爷头榜题名；二喜，油炸后 ，父母背井离乡 ，共享美好时刻 ，葱姜丝浇淋即成。洞房花烛夜 ，孔府风味的制法是：肉切小丁不剁 ，四喜龙蛋、虽千变万化 ，
主料除使用猪肉外，总之 ，举行婚礼那天
，必以此菜为首道菜肴
。逢有结婚等重大喜庆之事
，四喜蝴蝶 、香菇均切小丁 ，团圆的寓意 ，兰片 、深出人们意外 。连连称许 。再烧成的一道香酥菜 。蛋清等
，但总是不失它的喜庆色彩
。蒸熟，尤其以东北三省的制作著名
，清代即有四喜蒸饺
、以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，定形 ，馅加甜面酱 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。然后或烧或蒸制成 。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、无论城乡，
据传 ，用油炸葱段 、做了攀龙快婿；四喜 ，成家完婚；三喜，至近代 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，以示庆贺 。两面煎至外壳稍硬，便将他招为驸马 。合家团圆等 ，风味各有不同 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，如辽宁有一道新四喜 ，简介 ： 每逢过年 、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。