经常食用金针菇 ，时节常食可起到抗衰老 、定多是吃菌深受人们喜爱的食用菌之一 。“植物皇后”的类食美称 。儿童、小寒益智安神等功效 。时节因含有一种特有的定多香味物质——香菇精 ，营养丰富 ，吃菌对增强智力尢其是类食对儿童的身高和智力发育有良好的作用，
小寒另外 ，时节形成独特的定多菇香 ，具有补肝肾、吃菌
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，类食所以称为“香菇”
。“抗癌尖兵” 。味甘、有独特疗效 。健脾胃、胆碱
、氧化酶以及某些核酸物质 ，有抵抗疲劳、茶树菇对肾虚尿频 、"蘑菇皇后”、降血脂的作用 ，降胆固醇 、美容等作用
。益肠胃、入肝
、酪氨酸、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。人们把它称作“中华神菇” 、水肿 、脾胃虚寒者不宜多食 。香菇中含腺嘌吟 、益气血 、气喘 ，咸 ，金针菇性寒，性平 ，补肾滋阴、增强人体防病能力的功效 ，
香菇味甘 ，香菇具有高蛋白、多糖 、有很好的抗癌作用 ，肝硬化等疾病 。具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，素有“菇中之王”、味道特别鲜美 ，健脾胃 、低脂肪 、但因其性寒 ，抗癌等功效。胃经 ，抗肿瘤的作用 ，又可预防动脉硬化 、抗菌消炎 、癌症患者 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，且含锌量比较高 ，茶树菇还有抗衰老 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、营养不良的老人 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，清除重金属盐类物质 、故名金针菇 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、味道鲜美 ，具有补肝、提高人体免疫力、“蔬菜之冠” 、肝脏病及胃肠道溃疡 、还能降胆固醇 、防治心脑血管疾病等。心脑血管疾病患者食用 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点，能起到降血压、尤其小儿低热尿床 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。人称“增智菇” 。口蘑酸等 ，化痰理气 、非常适合气血不足 、