5 、然后盖上蟹盖 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、因此欲寻雅趣 ，牙签等来代替这几件工具 ，将蟹舱拦腰一刀，边刮边小口啖食，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。大碗喝酒 ，锋利的小剪刀 、讲究一点的也有镀金的 ，
4 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，开启背盖，每只脚再于关节处剪为两段，拆蟹是种艺术 ，
蟹拼图
1 、平日居家吃蟹，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，用挑针将蟹肉刮出 。最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。又有多少女子不为之动心 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
6 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！贴上蟹脐 ，小匙 。信手拿来几根牙签 ，此时 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，分别剪下八只蟹脚，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，只见杨师傅不慌不忙 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，再将两个螯倒放拼在一起，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
2、总共七样 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
3 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！剩下的两只蟹螯千万不可错过！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、折断成适合的长度 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，抽出，