老婆饼源自广州的莲香茶楼。这位潮洲师傅一尝,包入冬瓜蓉做成的馅料,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,其表皮金黄诱人 ,一次回家探亲时 ,里面的油酥层层叠叠
、莲香茶楼的师傅们尝过后,果真皮酥馅滑
,里面的油酥层层叠叠、就用冬瓜蓉
、老婆饼由此出名,薄如棉纸,后来,结果大受顾客欢迎。口感绝妙
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老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,

因为这是潮州师傅的老婆所做 ,糕点师傅回到家中,还说比不上她娘家的点心冬瓜角 。
面粉做出了焦黄别致的冬瓜角 。等这位师傅回广州时,他的妻子又做了一些冬瓜角,非但一句称赞的话都没有,于是便将店里的招牌点心带回家 ,流传至今 。