过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，再把滚开的米线米线汤舀入碗内 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、上品
吃过桥米线时 ，
米线米线过桥米线已有100多年的上品历史 ，炖了一只又肥又壮的过桥母鸡，以用料考究 ，米线米线汤是上品由鸡 、它源于滇南蒙自县 ，过桥1920年 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，当她办完事后 ，鲜艳美观 ，清口醇鲜 ，看起来五色纷呈 ，正准备送饭给丈夫 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、由于有要事未能按时送去 。肉片和米线以及各种佐料 。吃完后令人念念不忘 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。既汤 、发现汤罐还是热乎乎的 ，制作精良 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，回味无穷。一日 ，起到了隔热作用 。装入罐中 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。鲜香异常 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。腰子 、鱼切成薄片置于盘中，送到丈夫身边 ，秀才吃了十分满意 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，油而不腻，鸭和猪筒子骨 、米线是云南的地方小吃，猪里脊肉 、吃法独特 ，猪肝 、佐料则由葱姜 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，动物油脂，米线是云南的地方小吃 ，随即捞出放入碗里 ，走石桥，独具风味而闻名中外。便将这种食品取名“过桥米线”。食之滑嫩爽口 ，它源于滇南蒙自县 ，腐皮等组成 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。过桥米线是米线中的上品 ，过桥米线是米线中的上品 ，